Unser Gewinner-Rezept "Oma´s Rezepte"

Frau Piske hat im Alter von 15 Jahren auf Wunsch ihrer Mutter an einem Kochkurs der Volkshochschule teilgenommen. Heute ist Frau Piske selber „Oma“ und das eingereichte Rezept „Schöne Melusine“, das sie damals im Kochkurs erlernte, kocht sie auf Wunsch Ihrer Familie bis heute regelmäßig. Ein tolles Rezept aus Großmutters Zeiten und bis dato sehr schmackhaft und leicht nachzukochen. Unser 1. Platz!

3. "Marktplatz guter Lebensmittel" – hier präsentieren sich Produzenten mit Marktständen, es finden Workshops statt und Vorträgen werden gehalten. Ein absolut hervorragendes kulinarisch-musikalisches Programm runden das Event ab.

Die „Milpa“ oder die „drei Schwestern“ ist ein seit Jahrhunderten bestehendes und aus Mittelamerika stammendes Landwirtschaftssystem der Maya. Typisch für diesen Anbau ist die Kombination aus (Zucker-) Mais, Bohne und Kürbis, da sich die Pflanzen gegenseitig durch ihre jeweiligen Arteigenschaften begünstigen:

Die Erdbeeren blühen und vereinzelt zeigen sich auch schon die ersten Früchte. Sie sind sehr lecker! Leider haben Schnecken, Amseln und Hasen das auch festgestellt. Daher müssen wir die Pflanzen unter einem Netz abdecken.

In unserem Gemüsegarten wächst auch reichlich Löwenzahn! Dieses Wildkraut kann mit seiner Pfahlwurzel aus den tieferen Bodenschichten Mineral- und Nährstoffe lösen und an die Oberfläche transportieren. Löwenzahn ist außerdem eine wertvolle Trachtpflanze für Bienen und Hummeln. Daher ist dieses Kraut durchaus nützlich.

Der erste Bienenvolk ist geschwärmt. Es ist immer wieder ein Naturereignis, wenn sich ein Bienenschwarm in die Luft erhebt. Dieser hat sich imkerfreundlich in einen niedrigen Holunderbusch im Kräutergarten gesammelt und konnte schnell eingefangen werden.